An Unbiased View of El Maguey
An Unbiased View of El Maguey
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Agave salmiana crece formando una roseta en forma espiralada con hojas grandes y erectas. Estas hojas son gruesas, de shade verde oscuro, con una gran punta en el ápice y con espinas en los bordes. Después de desplegarse, cada hoja deja una huella en la hoja siguiente.
El maguey pulquero es originario del Nuevo Mundo y desde la más remota antigüedad se cultiva en el Alto Llano para la extracción de la aguamiel y para la elaboración del pulque.
It is crucial to note that mezcal and tequila, Inspite of getting developed from agave crops, vary from pulque in their sugar extraction procedures and classification as distilled spirits. In mezcal and tequila creation, the sugars are obtained by heating the piñas (or hearts) of the plants in ovens, as opposed to gathering aguamiel from the Minimize stalk of the plant.
Mayahuel y Quetzalcóatl se enamoraron, algo que no les pareció a los hermanos de la diosa; para mantenerse ocultos, los dos se transformaron en magueyes, pero sus hermanos terminaron por destruir a la diosa.
, americano o pulquero, en lugar de extraer el corazón realizan un procedimiento llamado capado en el que lo abren y raspan para que de ahí brote el aguamiel que, después de fermentarlo se convierte en pulque.
The maguey belongs into the Agavaceae family members, which includes unique species where a lot of the vegetation are monocarpic, that’s, they only flower once and right after flowering plus the ripening in their fruits, they die.
Desde muy pequeña, la mujer era la encargada de elaborar las diversas prendas en el telar de cintura; para las más finas se utilizaban las fibras del corazón del maguey. Para obtener una manta térmica, a los hilos del ixtle se le agregaban plumas y pelo de conejo.
Estados de la República como Chihuahua, Oaxaca, Michoacán, Coahuila, Durango y Jalisco, son los principales territorios en donde se siembra y generate todo lo que tiene que ver con el maguey; el origen del maguey pertenece a México, siendo una suculenta a la cual se le ha sabido sacar provecho desde los antiguos mesoamericanos.
La raíz de la comunidad en la Mixteca Oaxaqueña tiene un papel cultural. En mixteco, el maguey es femenino. Es un ser que merece mucho respeto dado que representa el alimento de la madre tierra.
El jugo de esta planta se utiliza y se ha estado empleando desde hace muchas generaciones principalmente para tratar problemas gastrointestinales:
No obstante, esta planta no solo está en la región central mexicana, sino que se extiende en el El Maguey continente americano desde los 34° Norte hasta los 6° Sur.
On noticing his absence, his grandmother descended While using the Tzitzimime to look for his granddaughter and at that second, the tree broke in two.
Con este ejemplo se nota que los cambios fileísicos del territorio y las pérdidas culturales van de la mano.
, es una planta con usos medicinales muy conocida en Centroamérica y mucho más en México. Viene de las Antillas y se ha convertido en un referente Mexicano por sus beneficios y propiedades para varios problemas de salud, hecho por el cual ha sido utilizado tradicionalmente desde la época precolombina de ese país.